Brasserie: stoofvlees, vol-au-vent, balletjes
De Belgische keuken van de kaart, op een steenworp van de perrons, en drie visgerechten.
De dagelijkse kost van een Brusselse brasserie
Stoofvlees op Vlaamse wijze, vol-au-vent en balletjes in tomatensaus: dat is het deel van de kaart dat u zoekt als u in Brussel-Zuid uit de trein stapt en Belgisch wilt eten voor u weer vertrekt. Daarbij komen het gehaktbrood gevuld met eieren, de kleine vleesmarmite en twee pastagerechten, de bolognese en de carbonara. Deze gerechten worden aan tafel geserveerd; alleen de twee pastagerechten kunt u ook afhalen.
Vis, en een uitstap naar Thailand
Drie visgerechten op de kaart: de zalm met honing en limoen, met een salade en basmatirijst; de tataki van rode tonijn met zwarte sesam, met een sauce vierge en een vegetarische loempia; en het duo van Sint-Jakobsvruchten en scampi's met madrascurry, op gebakken rijst met paprika. Om te beginnen is de Tom Yam Kung een Thaise soep met garnalen, chilipeper en citroengras.
Zo staat het op de kaart
Een vraag over de allergenen in een gerecht? Vraag het aan het personeel in de zaal, of bel ons voor u bestelt.
Brasseriegerechten
Ter plaatseStoofvlees op Vlaamse wijze
Vol-au-vent
Balletjes in tomatensaus
Pasta bologneseAfhalen
Pasta carbonaraAfhalen
Gehaktbrood gevuld met eieren
Kleine vleesmarmite
Vis
Ter plaatseZalm
Zalm met honing en limoen, salade en basmatirijst
Tataki van rode tonijn
Zwarte sesam, sauce vierge en vegetarische loempia
Duo van Sint-Jakobsvruchten en scampi's
Met madrascurry, geserveerd met gebakken rijst met paprika
Soepen
Ter plaatseTom Yam Kung
Thaise soep met garnalen, chilipeper en citroengras
Soep van de dag